طرز تهيه مرباي قيسي

مرباي قيسي يكي از مرباهاي پرطرفدار و دوست داشتني شهر تبريز است .اين مرباي مفيد و پرخاصيت دو نوع معروف دارد بنام مرباي قيسي سياه و مرباي قيسي زرد .

مرباي قيسي به دليل قند بالا ، كالري بالايي نيز دارد.

مرباي قيسي يكي از مرباهاي پرطرفدار و دوست داشتني شهر تبريز است .اين مرباي مفيد و پرخاصيت دو نوع معروف دارد بنام مرباي قيسي سياه و مرباي قيسي زرد .

مرباي قيسي به دليل قند بالا ، كالري بالايي نيز دارد.

مرباي قيسي را مي توان با كمي دارچين و هل طعم دار كرد.

اين مربا را مي توان در يخچال به مدت يكماه نگهداري كرد.ولي بيشتر از اين مدت بايد در فريزر گذاشته شود.

مواد لازم براي تهيه ي مرباي قيسي ،شكر ، آب و مقدار كمي جوهر ليمو است.به هر ميزان كه ميخواهيداز  قيسي براي پخت مربا استفاده كنيد به همان اندازه شكر مصرف كنيد.
براي تهيه مرباي قيسي ابتدا قيسي ها را بشوييد و بعد در آبكش بريزيد تا آبش كاملاً برود و خشك شود.

بعد شكر را با 4 ليوان آب داخل قابلمه اي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و كمي غليظ شود.
بعد از كمي غليظ شدن شهد ،به اندازه نوك قاشق چايخوري جوهر ليمو را اضافه كنيد و صبر كنيد تا 5 دقيقه اي بجوشد و قوام بيايد.

سپس قيسي ها را اضافه كنيد تا بجوشد و بپزد. قيسي ها درون شيره خوشرنگ تر و تپل تر خواهند شد. بعد از پخته شدن قيسي ها حرارت را خاموش كنيد و بگذاريد تا مربا داخل خود ظرف خوب خنك شود. مرباي آماده شده را داخل ظرف هاي در بسته و در يخچال قرار دهيد.